Er erklärt mir die Hügelbeete die aus alten Pflanzenresten und noch ein paar Zutaten bestehen. Kompost ist sehr wichtig, aber man braucht Zeit einen guten Kompost zu bekommen. Man lernt ständig dazu. Er sammelt alte Pflanzen, Garten — und Essensreste, zusammen auf einen Haufen. Dazu mischt er immer wieder Bokashi, Pflanzenkohle und Steinmehl, sowie die eingeschmolzenen Reste der Bienenwaben. Dazu kommt aber dann das allerwichtigste, wie er sagt. Es ist die Liebe und die Aufmerksamkeit — ständig dabei zu sein und daran zu denken. Ah und nicht zu vergessen, die Überraschungszutat sind die eingefrorenen Nacktschnecken.

Den Haufen den er mir gerade zeigt hat er im Herbst angesetzt und er ist im Sommer vermutlich fertig. Also von einem guten halben Jahr bis 5 Jahre oder länger braucht guter Kompost schon. Er zeigt mir einen Eimer mit schwarzer Erde. Dieser Kompost ist über 5 Jahre alt. Er lässt mich riechen. Ein ganz angenehmer weicher Geruch und die Textur auch ganz locker und weich!